goroshek, я пекла в силиконовых или в pyrex, сбрызгивала coconut oil spray. Кекс очень нежный, скорее как запеченный крем или пудинг, наверно, металлическую форму лучше проложить пергаментом. Еще половину муки заменяла кокосовой стружкой или coconut flour, тоже хорошо получалось.

А для глазури просто несколько капель сока лимона или лайма в сахарную пудру добавить и перемешать вилкой, миксер и не нужен

_________________
Не зарекайся - жизнь поднимет планку; не осуждай - судьба меняет цвет (с) Трофим

Читала рецепт -если тыква небольшая -срезать верхушку, вычистить семечки ,
туда рис и изюм и в духовку, но сама не пробовала.
Я просто делаю: кладу рис и изюм и тыкву, через 20 минут готово (зависит от риса белый или коричневый, коричневый дольше) Готовлю на верхнем газу в обычной кастрюльке. Иногда добавляю зеленую фасоль, стручковую.

Мы делаем плов в тыкве в духовке, выглядит вот так (фото не мое):
http://s50.radikal.ru/i127/1111/0e/c31829599e2f.jpg
Большую круглую тыкву вычистить, обернуть фольгой, слоями уложить сваренный до полуготовности рис и мясо, тушеное с луком, сухофрукты.

_________________
Не зарекайся - жизнь поднимет планку; не осуждай - судьба меняет цвет (с) Трофим

Katerinaa, какой рулет! обязательно сделаю. Вовнутрь, наверно, можно положить клюкву для кислинки или пекан

Тыкву ставите на противень на нижний уровень - но не на самое дно, а то пригорит, можно чуть водички подлить, и готовите где-то час на 350F. До готовности тыквы, начинка же почти готовая.

Рис длинный, желательно басмати или хотя бы parboiled, чтобы в кашу не разварилось, и на рис и на сухофрукты разложить кусочки масла, посыпать корицей, если любите. Сухофрукты можно отдельно завернуть в фольгу и этим узелком прикрыть тыкву, как крышкой.

В мясо хорошо добавить чуть turmeric, он красивый цвет дает

_________________
Не зарекайся - жизнь поднимет планку; не осуждай - судьба меняет цвет (с) Трофим

Горошек это рецепт на каждый день: вымыть,промокнуть салфеткой,сделать проколы в нескольких местах в верхней части картошки,положить на салфетку в микроволновку на отметку Потейто или если нет такой отметки то на 4 мин. Затем перевернуть (верхней строной в низ) и еще на 2 мин..Проверь ножиком чтоб скользил во внутрь. Готовую надрезать сверху положить коричневый сахар, масло сливочное,корицу.


На праздник: вкусно безумно! но имеет калории потому 1 раз в год можно только приготовить.

SWEET POTATO CASSEROLE вкусное сладкое блюдо.

1. Приготовить пюре из свитпотейто.
2.Все делать согласно рецепту и описанию столбик N1 -все смешиваете КРОМЕ MARSHMALLOW CREM этим кремом(я использую кусочки как зефир) покроете все в самом конце и в духовку.Но почему то в рецепте это крем присутствует в описании приготовления смеси.


SWEET POTATO CASSEROLE
http://www.cooks.com/recipe/9z6974tr/sw ... erole.html

3 c. mashed sweet potatoes (or 2 lg. cans)
1 c. sugar
1 tsp. vanilla
2 eggs
1/2 c. butter
1/2 jar marshmallow creme- NO в конце в форме покроете верхний слой будет это.

Mix (with mixer) all but marshmallow creme; then add the marshmallow creme and pour into 9x12 greased pan.

TOPPING:
1 c. chopped pecans
1 c. brown sugar
1/3 c. Bisquick
1/3 c. softened butter
Mix all of the above together and spread on top of sweet potatoes. Bake at 350 degrees for 30 minutes.

Выпекаю в стекляной форме в длинну примерно 30-40 см. Готовое получается примерно как пудинг по консистенции так что разрезать на прямоугольники и брать лопаткой снизу. Кушать холодным будет гуще, очень вкусное сладкое блюдо.

Вот спасибо, Константа! Я не знала, что можно в микроволновке готовить! Попробую оба рецепта, звучит ямми и достаточно просто

_________________
Умный человек всегда может исправить свои ошибки, а глупый ни в силах их даже признать.

Да но прежде проткни в нескольких местах ножиком.

Знаю что рецепт пампкин пая возможно уже избитый, я сама не большая его любительница, но я нашла свой рецепт который нравиться всем в моей семье, он по вкусу больше напоминает крем чиз пампкин пай с такой же шелковистой текстурой.Вот я и подумала что возможно кому-нибудь этот рецепт тоже пригодиться в канун праздников. Делается он ну просто очень легко и быстро. Рецепт

А вот делали недавно с подругой из заварного теста, получилось очень неплохо!

Клубничка, фото как всегда выше всяких похвал! интересная идея с листиками по окружности формы, но может сначала листики, а потом основное тесто тогда узор был бы отчетливее?

Спасибо большое Евгения! Согласна с Вами, я побоялась что листики сгорят и загнула их вовнутрь, сделаю к Рождеству еще один пай и попробую листья развернуть, думаю что получиться по-симпатичнее.

Тыква с чечевицей

тыква 1 кг
чечевица 1-1.5 стакана
баклажаны 700 г
помидоры 700 г
лук репчатый 4 шт.
маргарин 100 г. (я не использую)
чеснок 24 г.
соль
вода зелень петрушки

Лук с чедноком пассируем. Тыквы нарезаем кусочками, сладем в каструюлю, добавляем воду (можно бульон). Добавляем чечевицу, баклажаны, соль, пассированный лук. Тушим. За 5-10 минут до готовности кладем помидоры кусочками.

Можно использовать как гарнир. Я же суп-пюре по этому рецепту делаю, взбивая влендером. Это пюре можно как теплым, так и холодным кушать. Вкусно! А если сушеный красный перец добавить, то вообще за уши не оттянешь.

В прошлом году делала сладкую картошку с маршмеллоу. Все строго по рецепту. Ребенок мой с'ел ложку и сказал что ну очень сладко. Я тоже такое сладкое есть отвыкла. Пришлось выкинуть после недели стояния в холодильнике. Если пирог или тортик так можно хоть чаем запить несладким, то как есть эту запеканку? В этом году решила не извращаться: запекла в духовке картошку, потолкла с ложкой сливочного масла и все. И то сладко было

Утащила рецепт. Звучит вкусно! Обожаю тыкву, баклажаны и чечевицу. Обычно никогда не смешивала, а тут все в одном рецепте. Интересно попробовать.