| Автор |
Сообщение |
|
Solsita
|
Заголовок сообщения: Re: Болтушка для всех..  Добавлено: 16 сен 2018, 20:05 |
|
 |
| Богиня Мудрости |
 |
|
|
Зарегистрирован: 29 авг 2015, 06:52
Сообщения: 4985
Откуда: Украина, Киев
|
Kashenko_ писал(а): Kalambyr1 писал(а): Kashenko_ писал(а): Купи копыта свиные да свари. Из-за куска холодца не хочется возиться. Лучше язык купить. Сказал разведчик как отрезал 
|
|
  |
|
 |
|
Зайдите попозже
|
Заголовок сообщения: Re: Болтушка для всех.. Добавлено: 16 сен 2018, 20:14 |
|
|
|
|
надо идти в Фиесту за свинячьими копытами.
Одна польза- и вкусно, и коллаген в чистом виде
|
|
| |
|
|
|
joker
|
Заголовок сообщения: Re: Болтушка для всех.. Добавлено: 16 сен 2018, 20:19 |
|
Зарегистрирован: 06 янв 2006, 06:54
Сообщения: 3327
Откуда: Питер
|
|
раз пошла такая пьянка... И заметьте, не я про еду начала... Вопрос:
куринный холодец без желатина возможен вообще? Я варю, варю, а у меня не застывает.
_________________
Хлопала, хлопаю и буду хлопать...
|
|
| |
|
|
|
Carmen22
|
Заголовок сообщения: Re: Болтушка для всех.. Добавлено: 16 сен 2018, 20:22 |
|
|
|
у меня даже суп куринный застывает. 
|
|
| |
|
|
|
Война
|
Заголовок сообщения: Re: Болтушка для всех.. Добавлено: 16 сен 2018, 20:30 |
|
Зарегистрирован: 09 ноя 2009, 21:56
Сообщения: 12981
Откуда: Оттуда
|
Carmen22 писал(а): у меня даже суп куринный застывает. Ну так это смотря что и как варить. Если одно мясо, то не застынет. А если с косточками, да водички не очень много налить...
_________________
Внемание! Даное сообщение не рикомендуется к прочтению лицом не достигших 18-ти лет и людям с ниустойчивой психикой.
Последний раз редактировалось Война 16 сен 2018, 20:49, всего редактировалось 1 раз.
|
|
| |
|
|
|
lena 45
|
Заголовок сообщения: Re: Болтушка для всех.. Добавлено: 16 сен 2018, 20:35 |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2009, 16:53
Сообщения: 5016
Откуда: Мариуполь-CO
|
|
в куриных ляжках много желатина
|
|
| |
|
|
|
joker
|
Заголовок сообщения: Re: Болтушка для всех.. Добавлено: 16 сен 2018, 20:40 |
|
Зарегистрирован: 06 янв 2006, 06:54
Сообщения: 3327
Откуда: Питер
|
|
я думала в крылышках весь желатин. Я вывариваю крылышки и грудки. Грудки потом разбираю на мясо и заливаю. И не застывает, зараза. Густеет, но вот как у мамы не получается. Но она на свинных копытах варила. Здесь их не найти. Так холодца захотелось.....
_________________
Хлопала, хлопаю и буду хлопать...
|
|
| |
|
|
|
Zenat
|
Заголовок сообщения: Re: Болтушка для всех.. Добавлено: 16 сен 2018, 20:44 |
|
Зарегистрирован: 07 июл 2012, 12:21
Сообщения: 10997
Откуда: "из Средней Азии б СССР"
|
|
в самом задрипезном Фудлаёне свиные ноги и прочие детали постоянно есть. А еше соленое сало от пары производителей
_________________
РЕНТА ГЕГЕМОНА
"я не мальчик" (c)
"Бразилия бывшая Голландская колония, много Голландцев живет там" (Linda Subtle)
|
|
| |
|
|
|
joker
|
Заголовок сообщения: Re: Болтушка для всех.. Добавлено: 16 сен 2018, 20:59 |
|
Зарегистрирован: 06 янв 2006, 06:54
Сообщения: 3327
Откуда: Питер
|
|
А у нас - нет. Мне за свинной ногой в Бруклин ехать надо.
Сама спросила, сама ответила. Читаю рецепты куринного холодца сейчас - МИНИМУМ 3 ЧАСА ВАРИТЬ!!! Что там от той курицы останется. Я час - полтора варила.
_________________
Хлопала, хлопаю и буду хлопать...
|
|
| |
|
|
|
Кисмет
|
Заголовок сообщения: Re: Болтушка для всех.. Добавлено: 16 сен 2018, 21:51 |
|
Зарегистрирован: 21 янв 2015, 17:10
Сообщения: 4860
|
|
Говяжьи булдыжки( колена) в Whole Foods Market в холодильнике
там и свинные копытцы( кому надо, я не люблю).
Один говяжий масол или два свинных и курица- варить 8 часов и застынет
_________________
Вовсе не обязательно соглашаться с собеседником, чтобы найти с ним общий язык
|
|
| |
|
|
|
Кисмет
|
Заголовок сообщения: Re: Болтушка для всех.. Добавлено: 16 сен 2018, 21:54 |
|
Зарегистрирован: 21 янв 2015, 17:10
Сообщения: 4860
|
joker писал(а): А у нас - нет. Мне за свинной ногой в Бруклин ехать надо.
Сама спросила, сама ответила. Читаю рецепты куринного холодца сейчас - МИНИМУМ 3 ЧАСА ВАРИТЬ!!! Что там от той курицы останется. Я час - полтора варила. Ты можешь желатина добавить - если не хочешь варить долго. да и одна курица не застынет без булдыг Ну я имею ввиду настоящий холодес - который резать можно, а не квелое желе )
_________________
Вовсе не обязательно соглашаться с собеседником, чтобы найти с ним общий язык
|
|
| |
|
|
|
joker
|
Заголовок сообщения: Re: Болтушка для всех.. Добавлено: 16 сен 2018, 22:06 |
|
Зарегистрирован: 06 янв 2006, 06:54
Сообщения: 3327
Откуда: Питер
|
Кисмет писал(а): Говяжьи булдыжки( колена) в Whole Foods Market в холодильнике
там и свинные копытцы( кому надо, я не люблю).
Один говяжий масол или два свинных и курица- варить 8 часов и застынет Спасибо, не знала что говядину можно. Да, припоминаю, что-то белое круглое в холодильнике видела, наверное и есть те колена и бедренная кость
_________________
Хлопала, хлопаю и буду хлопать...
|
|
| |
|
|
|
Кисмет
|
Заголовок сообщения: Re: Болтушка для всех.. Добавлено: 16 сен 2018, 22:16 |
|
Зарегистрирован: 21 янв 2015, 17:10
Сообщения: 4860
|
joker писал(а): Кисмет писал(а): Говяжьи булдыжки( колена) в Whole Foods Market в холодильнике
там и свинные копытцы( кому надо, я не люблю).
Один говяжий масол или два свинных и курица- варить 8 часов и застынет Спасибо, не знала что говядину можно. Да, припоминаю, что-то белое круглое в холодильнике видела, наверное и есть те колена и бедренная кость Так у нас варють на Кавказе. Мясо должно полностью отпасть. Бедренную кость не надо- только маслы, хвосты( пардон) или копыта. Курица- для мяса, с нее мало желатина.
_________________
Вовсе не обязательно соглашаться с собеседником, чтобы найти с ним общий язык
|
|
| |
|
|
|
Война
|
Заголовок сообщения: Re: Болтушка для всех.. Добавлено: 16 сен 2018, 22:41 |
|
Зарегистрирован: 09 ноя 2009, 21:56
Сообщения: 12981
Откуда: Оттуда
|
|
Уши свиные можно. У нас они в каждом волмарте продатся
_________________
Внемание! Даное сообщение не рикомендуется к прочтению лицом не достигших 18-ти лет и людям с ниустойчивой психикой.
|
|
| |
|
|
|
Zoila Lewis
|
Заголовок сообщения: Re: Болтушка для всех.. Добавлено: 16 сен 2018, 22:54 |
|
Зарегистрирован: 11 сен 2018, 07:11
Сообщения: 3809
|
joker писал(а): раз пошла такая пьянка... И заметьте, не я про еду начала... Вопрос:
куринный холодец без желатина возможен вообще? Я варю, варю, а у меня не застывает. Куриные скорее всего нет. Желе будет, но не холодец. А вот из индющиных крыльев получается хороши холодец. В них и мясо есть и желе предостаточно. Можно мясо добавлять, но я не добавляю, и так замечательно получается. Крылья заказываю в Холфуде. Они там только ко Дню Благодарении бывают. В другое время заказывать надо.
_________________
И вам того же.
|
|
| |
|
|
|
