ДОКТОР УОЛЛОК И ЕГО СКАНДАЛЬНАЯ ЛЕКЦИЯ «УМЕРШИЕ ДОКТОРА НЕ ЛГУТ»
То, что Вы прочитаете, может полностью перевернуть Ваше представление о здоровье и о современной медицине и таким образом радикально изменить Вашу судьбу и судьбу Ваших близких.

Все дело в соусах. Я запекаю рыбу, а потом соус делаю из овощей. Например - из перцев, помидоров, лука и морковки, порезанных тонко и легко прожаренных на сковородке. В конце добавляю в соус порезанные оливки. Поливаю этим соусом рыбу. Очень вкусно. Называется рыба Верo-Круз, или как то так.

A какую именно рыбу печете?, просто интересно.

снаппер вкусный и без всяких прибамбасов.

вот хоть тут и ругают волмарты, а в нашем вчера были мойва и судак. Такого лакшери нигде , кроме фармер маркета не найдешь. И я не знаю почему, но в наших волмартах много хороших для меня продуктов я вижу типа украинского нерафинированного масла, или авокадного масла, или виноградного, и всякого другого добра диетического и органического.

Все дело в соусах. Я запекаю рыбу, а потом соус делаю из овощей. Например - из перцев, помидоров, лука и морковки, порезанных тонко и легко прожаренных на сковородке. В конце добавляю в соус порезанные оливки. Поливаю этим соусом рыбу. Очень вкусно. Называется рыба Верo-Круз, или как то так.

smelts, если канадская упаковка, Я судака взяла только. На мойве такой же ценник был, только смелтс было вместо волай.

Мойва, корюшка


Представляю вам двух морских рыбок, принадлежащих к одному семейству корюшек. Мойва пожирнее, корюшка попостнее, но вкусовые свойства у обеих сходные. Если не обращать внимания на копченых рыбок (к пиву), поскольку они продаются готовыми, то из свежей рыбы можно приготовить много разных блюд. Но корюшка лучше всего выглядит в жареном виде. Петербуржцы подтвердят, что аромат свежепойманной корюшки удивительно схож с огуречным, за что ее не раз называли «морским огурцом».

Корюшка или салака, жаренная на решетке

Корюшка – 600 г, растительное масло – 1,5 ст. ложки, сливочное масло – 1 ст. ложка, соль по вкусу.

Несмотря на внешнюю простоту рецепта, им вполне можно украсить как рыбацкий пикник, так и праздничный стол, все зависит от того, чем рыбу гарнировать и как украсить.

Подготовленную рыбу промыть, обсушить в чистой ткани, посолить, хорошо смазать растительным маслом и выложить на решетку. Жарить над раскаленными углями до готовности. Выложить на блюдо и залить растопленным сливочным маслом. На гарнир подать жареный картофель.

Корюшку можно жарить и на сковородке, запанировав в муке, лишь не забудьте ее промыть, выпотрошить да обезглавить. Ну и, конечно, помните, что многое зависит от качества масла, – я предпочитаю оливковое.

Мойва, жаренная в масле

Мойва – 500 г, растительное масло – 1,5 ст. ложки, мука – 1 ст. ложка, соль, рыбная приправа по вкусу.

Один из самых простых рецептов – мойву панируют в муке, в которую добавлена соль и рыбная приправа, затем жарят по образу и подобию корюшки на сковороде. Кто-то дает себе труд ее почистить перед обжаркой, однако общепит себя этим, как правило, не утруждает.

Мойва, запеченная с сыром

Мойва – 500 г, сливочное масло – 2 ст. ложки, сметана – 1/2 стакана, сыр тертый – 1/2 стакана, перец, соль, зелень.

Рецепт несколько более трудоемкий, так что советуем для приготовления выбирать рыбу покрупнее. Рыбок разделать на филе, поперчить, посолить, жарить в масле до румяной корочки. Уложить рыбу в смазанный маслом сотейник одним слоем, полить сметаной, посыпать сыром и запекать в горячей духовке до румяного колера.

Подавая, гарнировать салатами из свежих овощей и украсить зеленью.